赫紹軍 李國(guó)輝 左紹漢
云南省巍山縣畜牧獸醫(yī)局
云南省巍山縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心
云南省巍山縣畜禽品種改良站

    近年來，人們稱我國(guó)消費(fèi)價(jià)格指數(shù)為“豬CPI”，這是因?yàn)樨i肉消費(fèi)占居民消費(fèi)比重較大和生豬價(jià)格明顯的周期性漲跌確實(shí)對(duì)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)產(chǎn)生了較大影響。生豬價(jià)格的波動(dòng)不僅直接影響?zhàn)B殖戶的收益和消費(fèi)市場(chǎng)的穩(wěn)定，而且影響生豬行業(yè)的健康發(fā)展。筆者通過對(duì)近年來巍山縣城定點(diǎn)進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查，初步探索了該地活豬的價(jià)格周期性波動(dòng)規(guī)律。

1　巍山縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展形勢(shì)
    近年來，在國(guó)家一系列引導(dǎo)和政策扶持下，推動(dòng)了巍山生豬生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展。全縣生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖水平逐步提高，初步形成了“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、良種化”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2012年，生豬存欄20. 25萬頭，出欄25. 84萬頭，豬肉產(chǎn)量23 258 t，占肉類總產(chǎn)54. 43% ，生豬產(chǎn)值40 314 萬元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值45. 65% 。據(jù)2012年畜禽養(yǎng)殖備案統(tǒng)計(jì)年出欄生豬200頭以上養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）182個(gè)，完成豬人工授精13 857窩。

2　存在問題——價(jià)格波動(dòng)明顯，效益不穩(wěn)定
    巍山縣是農(nóng)業(yè)部畜產(chǎn)品及飼料集市定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣，從巍山近年活豬價(jià)格走勢(shì)和豬糧比價(jià)情況來看，存在明顯的波動(dòng)和養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定情況。如2009年第21周活豬價(jià)格最低8. 40元/ kg，2011年第40周活豬價(jià)格最高，達(dá)20. 80元/kg。從豬糧比價(jià)來看，最高2011年第40周達(dá)10.4:1，最低2010年第27周僅為3.8:1。分析原因有：（1）由于當(dāng)前全縣生豬散養(yǎng)戶比重仍然較大，養(yǎng)殖戶往往無法判斷未來市場(chǎng)行情，缺乏市場(chǎng)前瞻性，養(yǎng)殖隨意性強(qiáng)，容易造成“一哄而上，一哄而散”局面，對(duì)活豬價(jià)格形成沖擊。（2）由于生豬一般有6個(gè)月左右的養(yǎng)殖周期，養(yǎng)殖戶根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格決定下一期的供給量，易造成供給量的變化，引發(fā)價(jià)格波動(dòng)。（3）養(yǎng)殖戶按現(xiàn)有的價(jià)格預(yù)期未來收益的思考方式使其陷入“蛛網(wǎng)困境”，有時(shí)產(chǎn)量增大收入反而減少，從而挫傷來年養(yǎng)殖積極性；容易形成“豬賤傷農(nóng)，豬貴傷民”的尷尬局面。

3　影響活豬價(jià)格的相關(guān)因素分析
    通過對(duì)2008年～2013年8月份數(shù)據(jù)調(diào)查看活豬價(jià)格與豬肉、仔豬、玉米價(jià)格之間的相關(guān)分析，結(jié)果顯示：從長(zhǎng)期情況來看，活豬價(jià)格與豬肉價(jià)格、仔豬價(jià)格呈高度相關(guān)，即活豬價(jià)格和豬肉價(jià)格、仔豬價(jià)格相關(guān)密切，與玉米價(jià)格相關(guān)性不高；但從短期來講，活豬價(jià)格與玉米價(jià)格之間相互影響。

4　建立活豬價(jià)格與豬肉價(jià)格、仔豬價(jià)格二元線性回歸模型
   對(duì)近年來的活豬、豬肉、仔豬價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析，建立活豬（Y）與豬肉（X1）、仔豬（X2）價(jià)格二元線性回歸模型，即得：Y=-1. 063+0. 635X1+0. 067X2。通過線性回歸方程的顯著性檢驗(yàn)（F檢驗(yàn)）和回歸系數(shù)的顯著性檢驗(yàn)（t 檢驗(yàn)），回歸方程是有意義的。
從該回歸方程中可以得出，豬肉、仔豬的價(jià)格均和活豬價(jià)格呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系。在仔豬價(jià)格保持不變的情況下，豬肉價(jià)格每變動(dòng)1元，活豬價(jià)格平均變動(dòng)0. 635元；在豬肉價(jià)格保持不變的情況下，仔豬價(jià)格每變動(dòng)1元，活豬價(jià)格平均變動(dòng)0. 067元。

5　對(duì)巍山活豬價(jià)格周期性波動(dòng)規(guī)律情況探索
    用時(shí)間數(shù)列的乘法模型對(duì)活豬價(jià)格的規(guī)律進(jìn)行探索。首先，對(duì)活豬價(jià)格季節(jié)因素進(jìn)行測(cè)定。先將2008年～2013年第35周活豬價(jià)格按月平均作處理，然后分別用直接平均法和移動(dòng)平均法測(cè)定季節(jié)因素，結(jié)果分別如附表所示。
    從2種不同方法計(jì)算出的活豬價(jià)格季節(jié)指數(shù)看，10月份最高、11月份次之、9月份第3、6月份最低。若按季度總指數(shù)來看：四季最高、一季度次之、三季度第3、二季度最低，符合本地消費(fèi)習(xí)慣規(guī)律，因?yàn)樗募径扔袀鹘y(tǒng)腌制臘肉習(xí)慣，且冬臘月婚嫁等相對(duì)集中，需求最旺；春節(jié)、二月初八（農(nóng)歷）基本在一季度，需求次之；而二季度由于天氣炎熱等原因，需求相對(duì)最弱。同時(shí)，觀察數(shù)據(jù)走勢(shì)情況發(fā)現(xiàn)活豬價(jià)格波動(dòng)規(guī)律與余弦函數(shù)周期性規(guī)律相類似，首先，建立時(shí)間數(shù)列波動(dòng)規(guī)律模型；然后，根據(jù)線性趨勢(shì)方程將余弦函數(shù)圖形整體上移，最終得活豬價(jià)格擬合方程為：y＝12. 221+0. 0439t +4. 2cos（0. 149599t -0. 598396）。

6　意見與建議
    從國(guó)家層面而言，當(dāng)活豬價(jià)格大幅波動(dòng)時(shí)，已經(jīng)建立起了一系列政策措施和調(diào)控預(yù)案。從地方畜牧部門來講，主要做好以下工作：
（1）當(dāng)活豬價(jià)格高位運(yùn)行時(shí)，由于本地市場(chǎng)活躍，交易頻繁，流動(dòng)性增強(qiáng)，防疫部門更應(yīng)注意疫情監(jiān)測(cè)和防控，避免生豬等重大動(dòng)物疫情的發(fā)生，加劇活豬價(jià)格的大幅波動(dòng)；畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門需要加強(qiáng)市場(chǎng)檢疫工作；飼草飼料部門應(yīng)注意做好飼草飼料開發(fā)和利用，降低生豬養(yǎng)殖成本；畜禽改良部門要加快推進(jìn)品種改良步伐，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，推廣新品種和新技術(shù)的應(yīng)用，不斷淘汰生產(chǎn)性能差的種母豬，提高豬群整體水平。要加快地方標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)步伐，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，避免部分散養(yǎng)殖戶“一哄而上，一哄而散”造成的對(duì)生豬市場(chǎng)的沖擊。
（2）當(dāng)活豬價(jià)格長(zhǎng)期低迷時(shí)，畜牧部門要加強(qiáng)信息引導(dǎo)，避免養(yǎng)殖戶集中拋售仔豬和未到達(dá)最佳體重的肥豬，進(jìn)一步加劇活豬價(jià)格下跌，甚至大量淘汰母豬，影響后期供給，造成后期活豬價(jià)格的大幅波動(dòng)；要加強(qiáng)價(jià)格信息預(yù)警預(yù)測(cè)和分析工作，指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，無論農(nóng)戶惜售或者拋售，均會(huì)對(duì)活豬價(jià)格的波動(dòng)起到推波助瀾的作用；要加快本地生豬屠宰、加工、冷凍企業(yè)建設(shè)，做好產(chǎn)銷對(duì)接，不斷延伸生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，有效緩解價(jià)格下行壓力；并要繼續(xù)抓好母豬補(bǔ)貼、保險(xiǎn)政策落實(shí)，降低養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。