新公司，也將面臨新的挑戰(zhàn)。當(dāng)下飼料行業(yè)大盤萎縮，群雄逐鹿，集團型企業(yè)的觸角正伸向方方面面，給予中小企業(yè)的空間已經(jīng)很有限。有幸，近期筆者跟劉全亮先生也有所交流，得以探討他的一些經(jīng)營思路和對未來發(fā)展的思考，整理部分觀點，謹(jǐn)供業(yè)者參考。
湖北兆亮生物科技股份有限公司總經(jīng)理劉全亮
農(nóng)牧前沿：請介紹下兆亮公司的情況？
劉全亮：兆亮公司是2019年6月成立的，2021年8月投產(chǎn)，是一家以高檔水產(chǎn)料、預(yù)混料等為主營業(yè)務(wù)的高科技創(chuàng)新企業(yè)。公司占地面積4.1萬平米，總投資預(yù)計1.2億元。一期項目固定投資8600萬元，上了2條膨化料線、2條蝦蟹料顆粒線和1條甲、鰻魚粉料專用生產(chǎn)線，全年可生產(chǎn)高檔水產(chǎn)配合飼料8萬噸；二期項目投資3000萬元，新建發(fā)酵料車間、凍庫、預(yù)混料生產(chǎn)車間，主要生產(chǎn)黃鱔前端開口核心飼料，畜禽預(yù)混料和反芻預(yù)混料。目前，公司主打南美白對蝦料、青蝦料、羅氏沼蝦料、黃鱔誘餌料、小龍蝦料、螃蟹料、甲魚料、鮰魚料、蛙料等特種水產(chǎn)品種，同時預(yù)留了散裝料系統(tǒng)，未來可以針對性服務(wù)規(guī)模養(yǎng)殖者。
農(nóng)牧前沿：這幾年行業(yè)競爭非常激烈，為什么想投建新廠？
劉全亮：我2015年就已經(jīng)在湖北打拼，2017年有1.1萬噸的蝦蟹料銷量。公司發(fā)展勢頭還可以，加上以前生產(chǎn)場地生產(chǎn)許可證臨期以及環(huán)保壓力等原因，決定2019年5月拿地建新廠，買了60多畝地；2019年底，試樁搞建設(shè)；2020年的疫情，過后又是暴雨，所以耽誤很多時間，2021年8月才把工廠建好，辦好生產(chǎn)許可證，等于2021年基本上也丟掉了，2022年才算真正開始啟程。
2021年上半年，應(yīng)客戶需求，主要在外面代工，到5月中旬銷了5000多噸，但出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)品質(zhì)量投訴，所以不得不和客戶講實情，并立即停止在外代工，后期就是處理投訴和維護客戶關(guān)系，欣慰的是，得到了部分客戶的理解。
2022年定為穩(wěn)定年，部分老客戶的支持及新客戶的加盟，特種料做了1萬2千多噸，同時產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定了。
2023年定為鞏固年，一是團隊質(zhì)量、二是產(chǎn)品質(zhì)量、三是服務(wù)質(zhì)量，所以當(dāng)年特種料做到了2萬6千多噸，成績來自于兆亮團隊的辛勤付出。
農(nóng)牧前沿：仙桃其實很多特色品種，您如何看鱖魚、黃鱔、鮰魚、甲魚、青蛙等品種？
劉全亮：鱖魚在老沔陽有較長的人工養(yǎng)殖歷史，主要作為搭配養(yǎng)殖對象。不過鱖魚苗已經(jīng)成功實現(xiàn)本土化繁育，發(fā)展?jié)摿艽?，因此成立了仙桃鱖魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，由我擔(dān)任盟主，有壓力。同時另上了一個單獨的膨化線，按照寵物料的標(biāo)準(zhǔn)去做。也計劃把寵物料生產(chǎn)許可證辦下來，做兩手準(zhǔn)備。
仙桃黃鱔產(chǎn)業(yè)在全國非常有名氣，由于病害高發(fā)、苗種供應(yīng)受限等因素影響，養(yǎng)殖規(guī)模不斷縮減，飼料用量從高峰期的近3萬噸萎縮至現(xiàn)在的1萬噸左右。但從2023年起，黃鱔產(chǎn)業(yè)提升為湖北省級產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，這是一次機會。黃鱔飼料本身是兆亮公司重點發(fā)展的戰(zhàn)略品種，針對鮮魚餌料容易攜帶病原體，黃鱔苗種發(fā)病率高，成活率低等問題，研發(fā)了誘餌料代替冰鮮魚，也叫誘食飼料，賣價17000元一噸，市場反映效果好，一個網(wǎng)箱節(jié)約30元成本而且省勞動力。
鮰魚今年的價格不是那么理想，但養(yǎng)殖體量不小，不過客戶又要欠部分款。甲魚也差不多，也是需要公司支持。對于欠款，要選擇好客戶，原則上只做現(xiàn)金客戶。
今年養(yǎng)青蛙的形勢還是不錯，確實很多轉(zhuǎn)型到養(yǎng)青蛙這塊來了，不過兆亮的青蛙料量還不大。
農(nóng)牧前沿：只做現(xiàn)金客戶，感覺上量還是比較困難的？
劉全亮：這個行業(yè)這么卷，大集團在資金、營銷、品牌等方面有巨大優(yōu)勢，壓得價格太低?，F(xiàn)在跟風(fēng)，其實很多產(chǎn)品都沒有什么空間。像黃顙魚料、加州鱸料，也是選擇性放棄。2019年賣10000噸龍蝦料，活得很滋潤，現(xiàn)在特種料有200-300元/噸空間就不錯了。2019年46個蛋白的甲魚料，能賣12000多元/噸，現(xiàn)在魚粉漲了那么多，飼料反而才賣11600元/噸，價格越賣越低，這也是現(xiàn)實。
要穩(wěn)中求進，不能盲目去追求一個量，有的廠應(yīng)收賬款那么多，后來慢慢就死掉了，就因為資金的問題。所以今年的目標(biāo)比去年少，去年是26000多噸，今年大概就17000-18000噸。今年是求穩(wěn)，一是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)，二是要資金穩(wěn)，篩選一部分優(yōu)質(zhì)的客戶，經(jīng)銷商也好，養(yǎng)殖戶也好，養(yǎng)殖要穩(wěn)要賺到錢，才能有未來。
農(nóng)牧前沿：兆亮公司如何去求發(fā)展？
劉全亮：大型集團壓得中小企業(yè)也確實有點難喘氣，所以也激勵著我們?nèi)ニ伎?，未來的路如何走？突圍的點在哪個地方？行業(yè)中有部分同規(guī)模企業(yè)，依托1-2個特色品種就讓企業(yè)獲得生存和發(fā)展的空間，值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。而且仙桃政府對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)重視度極高，大力推進黃鱔、鱖魚等品種的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這一塊也是兆亮的戰(zhàn)略發(fā)展機會，我們作為仙桃黃鱔產(chǎn)業(yè)研究院成員，借力突圍，借勢騰飛。
同時，給養(yǎng)殖戶賦能，提倡養(yǎng)殖理念，不要去跟風(fēng)，不要僅看客情而不看產(chǎn)品品質(zhì)。
