非洲豬瘟情況
點上情況怎么樣?
浙江一家農(nóng)業(yè)科技公司的負(fù)責(zé)人對澎湃新聞記者表示,非洲豬瘟從2018年延綿到現(xiàn)在,目前已經(jīng)屬于常態(tài)化的管理了。
“2022年底到今年,從我們了解的情況看,包括浙江在內(nèi),是有一些牧場在陸續(xù)發(fā)病。冬季本身就是疫病的高發(fā)期,有幾個比較厲害的場子應(yīng)該是有清場的。從現(xiàn)在疫情傳播的特點來看,傳播變得更加隱蔽,并且由原來的烈性死亡轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的慢性死亡,不太容易被發(fā)現(xiàn)。等檢測出來,往往可能已經(jīng)造成了較大的污染,損失因此可能會比較大?!?br>
上述負(fù)責(zé)人也指出,目前能繁母豬的總量處在高位,企業(yè)的養(yǎng)殖水平也在不斷提升。市場供應(yīng)比較充分,豬價也不高,政府層面的保供壓力不大,也不再大規(guī)模報道,主要由于疫情的影響沒有以前那么大了。但從企業(yè)來說,一旦感染,養(yǎng)豬場的損失還是比較慘重的?!拔覀円恢笔欠浅V匾暦酪叩?,因此總體的疫情平穩(wěn)。目前,我們沒有牧場感染疫情,但外圍的疫情壓力還是比較大的。我們經(jīng)常會在外環(huán)境檢測到陽性,說明病毒離牧場不遠,要持續(xù)保持高度警惕才行。”
也有部分中小型養(yǎng)殖場告訴澎湃新聞記者,目前已經(jīng)退出市場。
“一個多月前,幾千頭豬甩賣出去了。之前市場價格低,飼料又漲價,虧了就甩賣出去了?!焙邶埥〗椈型h一家豬場告訴澎湃新聞記者。
河北省秦皇島市昌黎縣一家豬場向澎湃新聞記者表示,退出已經(jīng)2個多月了,養(yǎng)了一千多頭豬基本賣出去了。“賣出價格在7塊錢一斤左右,加上疫情防控成本大約8元一斤,虧本了,就暫時停下來了?!?br>
四川省樂山市井研縣一家種豬養(yǎng)殖場告訴澎湃新聞記者,目前沒有種豬賣,因為種豬不賺錢了就不干了,有“非洲豬瘟”的影響。而四川省眉山市彭山區(qū)一家養(yǎng)了幾百頭豬的豬場說,四川控制的比較好,沒有感染非洲豬瘟。
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴澎湃新聞記者,“四川這邊沒有出現(xiàn)太多的非洲豬瘟,具體的情況就沒有掌握了。”
面上情況怎么樣?
“從各地監(jiān)測報告情況看,目前我國非洲豬瘟疫情形勢總體平穩(wěn)。隨著常態(tài)化防控制度和措施不斷落實,養(yǎng)殖主體特別是規(guī)模場戶的防疫意識和能力不斷增強,非洲豬瘟對生豬生產(chǎn)的影響可防可控。只要堅持落實好各項常態(tài)化防控措施,疫情不會像前幾年那樣再出現(xiàn)大范圍、區(qū)域性暴發(fā)流行?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局防疫處處長黃濤在接受澎湃新聞記者采訪時表示。
黃濤指出,疫情形勢究竟怎么樣,生產(chǎn)供給和市場價格反映最直接。目前我國生豬產(chǎn)能充足,能繁母豬存欄保持高位,豬肉價格維持低位,這說明非洲豬瘟疫情是平穩(wěn)可控的,我們采取的常態(tài)化防控措施是有效的?!皬母骷墑游镆卟》揽貦C構(gòu)的監(jiān)測情況看,今年一季度,全國非洲豬瘟檢出陽性率在0.02%左右,和去年同期基本持平,持續(xù)保持在較低水平。”
黃濤介紹,自2018年8月傳入我國以來,各省份均已報告發(fā)生過非洲豬瘟疫情。0.02%這個數(shù)據(jù)雖然不高,但涉及到的環(huán)節(jié)和場點多,我國生豬養(yǎng)殖量大,對其危害不能掉以輕心。從時間上看,進入冬春冷季,由于清洗、消毒等防疫措施效果受影響,非洲豬瘟檢出陽性率會季節(jié)性、階段性上升;隨著氣溫升高,陽性率會逐步降低。從環(huán)節(jié)上看,養(yǎng)殖、屠宰、市場等環(huán)節(jié)均有陽性檢出,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)陽性率較低,屠宰、市場等環(huán)節(jié)陽性率較高;養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防疫措施做得好、非洲豬瘟陽性率低,是防控疫病、保障產(chǎn)能的基礎(chǔ)。
黃濤表示,非洲豬瘟已在我國定殖,部分環(huán)節(jié)和場點的環(huán)境陽性率較高,發(fā)生疫情的風(fēng)險將長期存在。目前全球尚無有效防治非洲豬瘟的疫苗和藥物,雖然病毒出現(xiàn)變異、毒力有所減弱,但是致死率還是很高、流行性還是很強,養(yǎng)殖場戶要想養(yǎng)好豬,必須堅持不懈做好生物安全防護工作,定期對養(yǎng)殖環(huán)境進行排查、檢測、清洗、消毒,嚴(yán)格控制進入場區(qū)的生豬、人員、物資、車輛等;不能因為豬價降低、效益下滑就隨意減少防疫投入、放松防疫工作,否則一旦發(fā)生非洲豬瘟疫情,可能就會帶來滅頂之災(zāi)。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)等要組織做好非洲豬瘟包村包場排場和入場采樣監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患及時預(yù)警、及時報告、及時處置;推進非洲豬瘟等重大動物疫病分區(qū)防控,強化調(diào)運、屠宰和檢疫監(jiān)管,不斷提升各環(huán)節(jié)生物安全防護水平和區(qū)域綜合防疫能力。
行業(yè)的一般性規(guī)律與后市判斷
生豬養(yǎng)殖行業(yè),有哪些一般性的規(guī)律?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長鄧興照告訴澎湃新聞記者,準(zhǔn)確掌握和合理運用生豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)是科學(xué)研判生產(chǎn)形勢的基礎(chǔ)。因為生豬生產(chǎn)具有連續(xù)性、穩(wěn)定性的特點,生產(chǎn)一經(jīng)啟動就難以中途停止,所以掌握了能繁母豬、新生仔豬、生豬存欄等基礎(chǔ)數(shù)據(jù),就能基本判斷出未來生豬市場的供應(yīng)情況。
鄧興照指出,生豬市場信息有的是以少數(shù)市縣、部分豬場的數(shù)據(jù)推斷全省甚至全國形勢,存在局部代替整體的問題。“我們對市場上幾類數(shù)據(jù)進行了較為全面的比對分析,發(fā)現(xiàn)一些社會機構(gòu)、咨詢公司的數(shù)據(jù)與我們的監(jiān)測數(shù)據(jù)相比,一方面,監(jiān)測的樣本點少、范圍小,新增的產(chǎn)能體現(xiàn)不出來;另一方面,使用點調(diào)情況推斷全局,用局部情況代替整體情況,容易盲人摸象,與實際有偏差?!?br>
鄧興照指出,當(dāng)前生豬養(yǎng)殖總體處于春節(jié)后的低谷期。按照常年規(guī)律,春節(jié)后進入豬肉消費淡季,生豬價格都會有所下降,養(yǎng)殖出現(xiàn)不同程度虧損。2009年以來的15年中,有11個年份在春節(jié)后出現(xiàn)養(yǎng)殖虧損,其中2014年和2022年虧損較為嚴(yán)重。2014年節(jié)后虧損持續(xù)6個月,最大單月頭均虧損接近400元;2022年節(jié)后虧損持續(xù)4個月,最大單月頭均虧損約330元。
鄧興照表示,全國豬肉消費需求趨于穩(wěn)定,但在供應(yīng)端,大企業(yè)還在加快上產(chǎn)能,新舊產(chǎn)能更替將是大勢所趨。從生產(chǎn)結(jié)構(gòu)看,2018年之后可以說整個產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一次大洗牌。目前全國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率已經(jīng)達到65%,較2018年提升了16個百分點,全國前20強生豬養(yǎng)殖企業(yè)出欄占全國的比重已經(jīng)超過20%,意味著有不少養(yǎng)殖戶退出了市場。這種結(jié)構(gòu)上的變化帶來的結(jié)果就是價格“磨底期”的拉長。
豬肉供應(yīng)變化與價格變化存在一定的對應(yīng)關(guān)系?!皳?jù)相關(guān)測算,豬肉供應(yīng)每增減1%,對應(yīng)豬肉價格減增5%左右,活豬價格減增8%左右,為了消除季節(jié)差異,最好同比,跟上年這個時候比較?!编嚺d照說。
生豬養(yǎng)殖何時重回盈利區(qū)間,未來價格走勢如何?
“從最近5輪豬周期走勢圖來看,豬周期一般4年左右,價格上行、下行差不多各2年,但近兩年已經(jīng)出現(xiàn)縮短的趨勢。根據(jù)這一規(guī)律,結(jié)合目前能繁母豬數(shù)量和生產(chǎn)效率來看,明年上半年可能是這輪周期的價格最低點。雖然全國能繁母豬1—3月份連續(xù)下降,但3月末同比仍高約3%,還處于正常保有量的上線,所以大家要提前應(yīng)對,千萬不可再大幅增加能繁母豬了。”鄧興照表示,從短期供求看,隨著前期壓欄大肥豬的陸續(xù)出清和豬肉消費的逐步恢復(fù),尤其是五一、端午等節(jié)假日豬肉消費的增加,將支撐豬價持續(xù)回升。
鄧興照介紹,根據(jù)生產(chǎn)和市場監(jiān)測,以及與專家、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會會商研判,在不壓欄、不大量二次育肥的基礎(chǔ)上,6月份豬價有望重回盈利區(qū)間。預(yù)計上半年豬價比去年高一些,虧損程度輕一些。從全年看,今年上半年新生仔豬數(shù)高于去年同期,預(yù)示著下半年生豬出欄將同比增加,下半年豬價漲幅同比也要低一些,全年豬價漲跌更為平緩,即使冬季需求旺盛,豬價也難高于去年下半年。