牛聲“哞哞”，牧歌悠揚。走進宿州市草原牧業(yè)股份有限公司肉牛養(yǎng)殖基地，牛舍整潔，撒料機、清糞機、攪拌機等現(xiàn)代化設(shè)備配套完善，千余頭秦川牛和安格斯牛，或津津有味地吃草，或悠然自得地反芻……作為國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系承接單位，2023年該公司產(chǎn)值達1.7億元，已成為全省肉牛行業(yè)標桿企業(yè)。
2024年，宿州市肉牛產(chǎn)業(yè)交出了一份令人矚目的成績單：引進33個肉牛產(chǎn)業(yè)項目，總投資達63.5億元，肉牛存欄21.6萬頭、出欄8.9萬頭，均居全省第二……一系列亮眼數(shù)據(jù)，展現(xiàn)了該市肉牛產(chǎn)業(yè)正以前所未有的速度和規(guī)模，在皖北大地間繪就一幅“牛氣沖天”的鄉(xiāng)村振興生動畫卷。
夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展“硬支撐”
眼下，埇橋區(qū)肉牛科技生態(tài)養(yǎng)殖示范中心項目建設(shè)如火如荼，現(xiàn)場機器轟鳴，數(shù)十名工人正在進行牛棚焊接，育肥牛舍、隔離牛舍等各項建設(shè)工作穩(wěn)步推進。
“這里一期項目工程即將完工，全部竣工后養(yǎng)殖規(guī)?？蛇_3萬頭牛?！表椖糠接嘘P(guān)負責人介紹，總項目投入9.6億元，已吸引多家大型農(nóng)牧科技公司前來洽談合作、共謀發(fā)展。
資金是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“硬核”支撐，肉牛養(yǎng)殖更是資金密集型產(chǎn)業(yè)，無論是擴容提質(zhì)，促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，還是轉(zhuǎn)型升級，推進行業(yè)要素現(xiàn)代化，都需大量資金支持。如何破解資金匱乏難題？
宿州市的切入點，是在統(tǒng)籌財政涉農(nóng)資金，強化支撐保障的同時，按照“政府引導、優(yōu)勢互補、合作共贏”的原則，充分發(fā)揮財政資金引導撬動作用，通過綜合運用貸款貼息、財政補助、以獎代補、先建后補等支持方式，撬動更多金融和社會資本投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，實現(xiàn)“雙向奔赴”。
“上半年投向肉牛產(chǎn)業(yè)財政銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金2.3億元，累計吸引撬動4.55億元資金投向產(chǎn)業(yè)中?！痹谒拗菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局幫扶科科長宋志林看來，當?shù)乇晨俊按笾性?，面向“長三角”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)，營商環(huán)境好、扶持力度大，企業(yè)投資落地產(chǎn)業(yè)項目能有效降低經(jīng)營成本，容易取得顯著社會和經(jīng)濟效益。
在埇橋區(qū)永安鎮(zhèn)的牧豐農(nóng)業(yè)科技有限公司，總經(jīng)理殷光華剛談成一單肉牛采購業(yè)務(wù)。兩年前，在外經(jīng)營建材生意的他瞄向肉牛市場，返鄉(xiāng)養(yǎng)牛，目前已投資近億元?！罢陧椖苛㈨?、用地審批、貸款擔保等方面支持很大，投資建設(shè)的產(chǎn)業(yè)設(shè)施，驗收合格后還能給予補助。明年我計劃把養(yǎng)殖規(guī)模擴至萬頭?！币蠊馊A信心滿滿。
與此同時，為破解養(yǎng)殖主體融資難題，防范化解經(jīng)營風險，宿州市還積極探索建立財政、金融機構(gòu)協(xié)同支農(nóng)機制，統(tǒng)籌貸款貼息、風險補償、保費補貼等政策，大力構(gòu)建支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資順暢的金融環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示，今年宿州市各類金融機構(gòu)對肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)放貸款4046戶，貸款余額20.46億元；共投保肉牛86513頭，為6798頭牛理賠0.76億元。
“肉牛和飼料都可上保險，還能憑借保單增信功能進行肉?；铙w抵押，獲得銀行貸款。這樣的好政策讓我沒憂慮，信心強、干勁足。”泗縣東帆養(yǎng)牛場負責人劉強說。
“鏈”上發(fā)力拉動“牛”經(jīng)濟
宿州是農(nóng)業(yè)大市，2023年各類農(nóng)作物秸稈量為767萬噸，飼料化利用量達296萬噸，可為60萬頭肉牛提供秸稈飼料。但如果只靠供應(yīng)肉牛來支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，體量再大也難逃市場、價格等因素的影響，想要提升產(chǎn)業(yè)效益，就要在“鏈”上發(fā)力，推進融合發(fā)展。
在靈璧縣晏路村，由安徽禾牛養(yǎng)殖有限公司建設(shè)的大型肉牛場項目主體基本完工?！跋驍?shù)字賦能要效益，以新質(zhì)生產(chǎn)力推動高效發(fā)展?！闭劶鞍l(fā)展思路，負責人張其能說，目前正同相關(guān)通訊公司商討合作，將利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，打造牛舍數(shù)字化、可視化平臺，實現(xiàn)生產(chǎn)信息化管理，產(chǎn)品質(zhì)量追溯等功能。
延長產(chǎn)業(yè)鏈、深挖價值鏈，其中向精深加工要增值是重要一環(huán)。在該縣安徽荷金來農(nóng)業(yè)發(fā)展股份公司加工車間，一頭牛經(jīng)屠宰分割、排酸速凍、包裝入庫等環(huán)節(jié)后，由冷鏈運輸直達長三角地區(qū)。公司副董事長劉興說：“公司年加工牛肉5000噸，開發(fā)了3大類20余種牛肉產(chǎn)品，滿荷生產(chǎn)下年產(chǎn)值可達2億元，推出的‘荷金來’牛肉產(chǎn)品獲全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等認證，研發(fā)的‘牛排類’預(yù)制菜品頗受市場青睞，銷售額達到5000萬元。”
多舉措提升品牌效應(yīng)，聚力創(chuàng)建智慧牧場，積極申報現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造肉牛產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)……靈璧縣不斷推進肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、品牌化、融合化發(fā)展，走出縣域經(jīng)濟特色化、特色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟集群化的高質(zhì)量發(fā)展之路。管中窺豹，這也是宿州市構(gòu)建肉牛產(chǎn)業(yè)“全鏈條”發(fā)展格局，賦能經(jīng)濟發(fā)展的縮影。
坐落在埇橋區(qū)的安徽蘇家湖良種肉牛科技發(fā)展有限公司是安徽省唯一的國家級種公牛站。通過引進德國全自動凍精生產(chǎn)線，公司年產(chǎn)黑毛和牛優(yōu)質(zhì)凍精91萬支，在高端肉牛胚胎移植科技研發(fā)和推廣應(yīng)用等方面，拓荒出新天地。據(jù)介紹，一頭自主繁殖的黑毛和牛，綜合加工后產(chǎn)值高達10萬元。
“延長鏈條，挖潛增值。在支持預(yù)制菜及休閑類牛肉制品生產(chǎn)開發(fā)上設(shè)立2000萬元專項資金，全市預(yù)制菜經(jīng)營企業(yè)191家、年產(chǎn)值達150億元?！彼拗菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長孟杰介紹，全市以“全鏈條”思維推進肉牛產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，出臺了《宿州市百萬肉牛行動方案》，細化重點任務(wù)清單、設(shè)定發(fā)展目標參考值，力爭到2027年，全市肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元，到2030年，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達200億元。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)“牛勁”足
“每天三個飽，膘往牛上跑”。清晨，蕭縣青龍鎮(zhèn)村民王順利早早來到養(yǎng)殖場開始拌料喂牛。54歲的老王脫貧后曾在外謀得份水電工的工作，后因父母年邁不得已回家務(wù)農(nóng)，收入只靠幾畝田地來支撐。如今，王順利每年在養(yǎng)殖場務(wù)工可領(lǐng)4萬元的工資，收入穩(wěn)定有保障。
宿州市積極推廣“戶繁+企育”合作養(yǎng)殖模式，謀劃“以大帶小”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新賽道。企業(yè)聚焦“優(yōu)勢領(lǐng)域”，在肉牛營銷、技術(shù)服務(wù)、屠宰加工等多方面與養(yǎng)殖戶建立穩(wěn)定合作關(guān)系；養(yǎng)殖戶堅持“精耕細作”，全心全力搞養(yǎng)殖、抓繁育、降成本，獲取效益最大化?！肮局笇Ы涛野讯蛊珊陀衩渍羰靿浩?，再和秸稈、青貯按比例混合做飼料，貼秋膘的效果真好?。 痹陴B(yǎng)殖企業(yè)的帶動下，碭山縣村民周咸品養(yǎng)殖了14頭肉牛，昔日的貧困戶靠著養(yǎng)牛犢，日子愈發(fā)“牛”氣了。
“省市出臺的支持政策中重點突出多元并舉，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)原則。我們在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展時始終緊扣這一核心，讓農(nóng)民獲得更多產(chǎn)業(yè)效益，實現(xiàn)增收致富。”碭山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長毛傳濤說。
碭山縣周寨鎮(zhèn)的田豐牧業(yè)養(yǎng)殖基地，讓30余人實現(xiàn)家門口就業(yè)，月入工資5000元。據(jù)毛傳濤介紹，一方面，探索“基地+”服務(wù)模式，利用畜牧科技進萬家、科技特派員（團）等活動，基地積極開展肉牛精準化、標準化、科學化高效養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣，帶動20戶農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖，支持了俊芝農(nóng)業(yè)合作社，衍順家庭農(nóng)場等13家養(yǎng)殖主體發(fā)展。另一方面，推進循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，基地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)500畝土地規(guī)模種植青貯飼草，并按照高于市場價格收購農(nóng)戶種植的青貯玉米，助農(nóng)增收同時促進“種養(yǎng)結(jié)合”。在秸稈、畜禽糞污處置上，通過堆肥發(fā)酵處理后形成有機肥，每年為周邊農(nóng)戶、果農(nóng)供肥1.2萬噸，僅此一項能節(jié)約8%的成本。
“良好的發(fā)展基礎(chǔ)和優(yōu)越的交通區(qū)位、資源稟賦是我們高質(zhì)量發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，更使我們有信心有決心做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)?！彼拗菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張安文表示，下一步，我們將持續(xù)推動更多資源、更多要素向肉牛產(chǎn)業(yè)集聚，打造長三角地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地和肉產(chǎn)品供應(yīng)基地，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強市增添“牛動力”。
