在多功能擠奶廳，一頭頭奶牛正有序“列隊”等待工作人員擠奶，工作人員熟練地逐個對奶牛進行擠奶程序工作，整個場景忙碌而有序?！拔覀?人一班，兩班輪崗，早班時間早上6點至中午12點，晚班時間下午6點至晚上12點，一個班擠1000多頭牛的奶，一天擠兩次。”說話的功夫，擠奶廳員工徐林花已經(jīng)開始挨個給奶牛進行“前藥浴”（消毒），“前藥浴”結(jié)束后，依次進行驗?zāi)?、擦試、上杯擠奶、后藥浴等環(huán)節(jié)。
等擠奶前期程序?qū)嵤┩戤?，王河找到了要擠初乳的奶牛，上杯擠奶，牛初乳順著設(shè)備進入了單獨的容器?！皵D完初乳的牛腿上都有紅色圈，沒有圈的就是可以擠初乳的。”擠完一頭，王河給奶牛腿上綁上紅色圈，又去找另外的奶牛擠初乳。
在“奶牛隊”上杯擠奶的間隙，同伴看護設(shè)備，徐林花抽空整理洗干凈的擦試巾，“每頭牛兩塊擦試巾，擦完及時清洗、消毒、整理，放蒸廂蒸半小時?！毙炝只ㄐ?，這牛啊“金貴”的呢，每個程序環(huán)節(jié)可都不能馬虎。
的確，娟姍奶牛是牛中“貴族”，和荷斯坦牛不一樣，不靠數(shù)量多、產(chǎn)量大取勝，娟姍牛走的是“封閉培育”品種提純路線，純種娟姍牛在全球范圍內(nèi)數(shù)量稀少，僅20萬頭左右。
去年3月，甘肅云鑫實業(yè)公司萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地從新西蘭、英國引進2500頭娟姍奶牛，陸續(xù)在祁連山下的甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)王阜莊村北灘“安家落戶”，自此，牛中“貴族”在這里繁育產(chǎn)奶，開啟“牛奶中的LV”產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
“我們于2021年8月開工建設(shè)萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地，占地面積1800畝，項目總投資5.5億元。2022年5月完成一期5000頭娟姍牛養(yǎng)殖基地建設(shè)并投入運營，建設(shè)了養(yǎng)殖配套的TRM 制作中心、草料場和集辦公、住宿、餐廳、娛樂為一體的4000平方米員工活動中心，并栽種了200畝的果蔬種植園。”甘肅云鑫實業(yè)有限公司萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地安陽牧場場長王彬介紹，基地共新建牛舍21棟9萬平方米，標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳1座2400平方米，配套購置2X32位阿菲金擠奶器1套，安裝犢牛島520座，精料棚1座2000平方米，干草堆場2萬平方米，硬化場區(qū)道路6000平方米，栽種各類綠化苗木30萬株，引進純種娟珊牛2500頭并配套購置其他先進的養(yǎng)殖配套設(shè)施……
“目前娟珊牛存欄量已從2500頭增加到4050頭，平均每天產(chǎn)奶20噸?！必撠?zé)整個牛群資料更新的毛潤元不僅每天要監(jiān)測奶牛產(chǎn)奶量情況，還要及時更新全部牛群的采食、餐配、健康、治療、繁育等信息。“一胎次泌乳牛950頭，二胎次泌乳牛160頭，后備懷孕牛1500頭，干奶牛150頭，其余1200多頭是小牛犢，小牛犢的數(shù)量每天都有新增?！泵珴櫾芷诖?，這幾天還有一批從英國進口的娟珊牛入欄，大概360頭左右，正在運輸途中，到時候基地娟珊奶牛存欄量將達到4400頭，預(yù)計到6月份將達到5000頭，養(yǎng)殖規(guī)模會更上一層樓。
上午10時，大部分泌乳牛已擠完奶，飼喂組組長郭紅開著飼料供給車給泌乳牛、育成牛、干奶牛等17個牛舍的娟姍奶牛添加飼料。隨著飼草料緩緩?fù)平喜?，奶牛們此起彼伏的“哞哞”聲不絕于耳。“每天早上5點半至9點半，中午1點半至5點半投草料，晚上7點至8點半給產(chǎn)犢?！硬汀?。”
飼料供給車添加飼料后，飼喂組的謝希虎騎著三輪車逐牛舍進行推草，將分散在外圍的草料推進采食道，以便奶牛吃飽?！帮曃菇M每班三人，負責(zé)17個采食道的洗槽、清槽、掃道、清草、添草、推草，分工明確，管理精細?！敝x?；⒄f，泌乳牛舍采食道每隔20分鐘推草一次，青年牛和干奶牛采食道一個小時一次。
泌乳牛、育成牛、干奶牛等牛舍的奶牛吃著科學(xué)配比的飼草料，“犢牛島”的“牛寶寶”們也等著急了，發(fā)出萌萌的“哞哞”聲。擠到牛初乳的王河一刻也沒停歇，很快回到“犢牛島”，將溫?zé)岬呐３跞檠b進“超級大奶瓶”，給出生的“萌寶”喂奶?！斑@些‘小寶貝們’可都是我們牧場的希望，得精心看護喂養(yǎng)?！蓖鹾酉袷强醋o孩子一樣，給剛出生的小牛犢穿上“保暖衣”?！耙粫贸鋈裉?，大點的能耐寒了，可以不穿，小的得穿，并且時時得看看松緊和舒適程度?！?br>
迎著初春的陽光，50多座“犢牛島”形成蔚為壯觀的景象，每座“島”里住上了“新成員”，在祁連山下孕育新的希望。
“我們計劃在今年10月建成二期5000頭娟姍牛養(yǎng)殖基地，修建2座8000平方米擠奶廳，購置80位轉(zhuǎn)盤式擠奶器1套，2X32位擠奶器1套，配套自動化清洗速冷設(shè)備，到時候產(chǎn)奶量可實現(xiàn)翻一翻?！备拭C云鑫實業(yè)有限公司總經(jīng)理范學(xué)強表示，公司以打造全國最大的娟姍牛養(yǎng)殖基地為目標(biāo)，通過良種繁育，力爭今年年底養(yǎng)殖規(guī)模達到1萬頭。項目滿負荷投產(chǎn)后年產(chǎn)鮮奶可達3.5萬噸，年出欄肉牛5000頭，年銷售收入可達3億元，實現(xiàn)利潤6000萬元，可解決就業(yè)300人，輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植飼草3萬余畝。
同時公司本著“整合資源，互助共贏、抱團發(fā)展”的宗旨，立足現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，先行先試，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、要素聚集、體制創(chuàng)新等方式，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)業(yè)附加值、提高綜合效益?！拔覀円獡屪ナ∥≌岢龅哪蹋ㄈ猓┡Ｈ瓯对鲇媱?，走特色養(yǎng)殖的道路，打造集生態(tài)旅游觀光、果蔬采摘、農(nóng)業(yè)文化體驗、數(shù)字集約化生產(chǎn)于一體的開發(fā)生產(chǎn)基地，力爭打造成甘肅乳企的‘特色標(biāo)兵’，為全市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮好示范帶動作用?！?br>
作為“牛中貴族”“奶中皇后”，娟姍牛是著名的珍稀奶牛品種，不僅因其數(shù)量僅占全球奶?？倲?shù)的1%，更重要的原因是其出產(chǎn)的牛奶品質(zhì)極優(yōu)，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通牛奶，乳蛋白含量達4%以上，乳脂率在6%以上，營養(yǎng)價值高，口感濃醇鮮甜，備受消費者青睞。
娟姍奶牛落戶祁連山下，將依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的牧草資源、無污染的祁連山雪水等獨特的自然優(yōu)勢，為國內(nèi)外消費者提供高檔優(yōu)質(zhì)的乳品。
