大商所主辦的2021年中國(guó)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會(huì)9月23日召開。全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王崇禮致辭時(shí)表示，放眼未來，畜牧飼料產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期向好的基本面希望沒有變，人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、綠色畜產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求沒有變。中國(guó)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)正在形成深度融合的長(zhǎng)期賽道，體量巨大的中國(guó)農(nóng)牧業(yè)仍然充滿了生機(jī)和活力。

　　王崇禮說，今年以來生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，水產(chǎn)和反芻動(dòng)物養(yǎng)殖持續(xù)增長(zhǎng)，帶動(dòng)飼料生產(chǎn)和消費(fèi)量較快增長(zhǎng)。2021年1月至8月，全國(guó)飼料總產(chǎn)量達(dá)到1.9億噸，同比增長(zhǎng)19.1%，其中豬飼料產(chǎn)量同比增長(zhǎng)62.6%，水產(chǎn)、反芻動(dòng)物飼料同比分別增長(zhǎng)12.7%、14.7%，生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)，豬價(jià)下行，禽肉替代優(yōu)勢(shì)下降，家禽產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性調(diào)整，蛋禽、肉禽飼料產(chǎn)量同比呈現(xiàn)不同程度的下降。生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定，家禽生產(chǎn)有所調(diào)節(jié)，水產(chǎn)和反芻動(dòng)物養(yǎng)殖穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全年飼料總產(chǎn)量將超過近年的較好增長(zhǎng)水平。全國(guó)飼料糧用量預(yù)計(jì)將超過2億噸。

　  王崇禮說，當(dāng)前我國(guó)飼料養(yǎng)殖業(yè)正處于高質(zhì)量發(fā)展新階段，制約行業(yè)發(fā)展的因素依然存在，尤其是這兩年受疫情、國(guó)際形勢(shì)變化等影響，玉米、豆粕等大宗原料價(jià)格大幅波動(dòng)，高位運(yùn)行，給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和風(fēng)險(xiǎn)管控帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。面對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的瞬息萬變，實(shí)體企業(yè)運(yùn)用期貨工具發(fā)現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)實(shí)現(xiàn)自身穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)意義重大，期貨市場(chǎng)的大宗商品交易對(duì)實(shí)體企業(yè)是重要的風(fēng)險(xiǎn)管控工具，畜牧飼料企業(yè)更需要掌握產(chǎn)品價(jià)格的近期各長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，利用期貨市場(chǎng)回避風(fēng)險(xiǎn)。