9月6日，記者從浙江省寧波市市場監(jiān)管局獲悉，為強化食品安全追溯管理工作，10月1日起，生豬菜牛等動物產品的“浙食鏈”食安碼轉成“綠碼”后方可在寧波銷售。對未按規(guī)定要求錄入“浙食鏈”系統(tǒng)的，寧波市場監(jiān)管部門將依據新修訂的《浙江省動物防疫條例》第三十四條規(guī)定責令其改正，拒不改正的，處一千元（人民幣，下同）以上一萬元以下罰款。

    寧波市海曙區(qū)市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長湯曄介紹，這是海曙區(qū)全面推進豬肉“浙食鏈”全鏈條追溯試點工作的首次嘗試。截至9月6日，已激活農貿市場及肉類經營戶150余戶，校園食堂配送單位8家。

    寧波市市場監(jiān)管局食品流通處相關負責人介紹，在寧波市內定點屠宰加工的豬牛肉，由定點屠宰企業(yè)通過“浙食鏈”系統(tǒng)報備生豬菜牛產地檢疫合格證、重量等信息，生成鮮豬牛肉的食安碼，并通過掃碼交易，將報備的溯源信息傳遞給下游經營者。下游經營者拍照并上傳該批次豬牛肉產品動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證、交易數量等信息，“浙食鏈”食安碼轉成“綠碼”后方可銷售。

    寧波市外調入的豬牛肉產品，則由落地寧波市的第一站經營者（首站經營者）查驗“浙食鏈”食安碼，沒有“綠碼”信息的，通過“浙食鏈”系統(tǒng)直接報備（或補充）該批次產品的動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證等信息，生成“綠碼”方可批發(fā)、銷售。

    農貿市場經營戶、配送企業(yè)、零售商戶、餐飲單位等下游環(huán)節(jié)經營者在購入豬牛肉動物產品時，通過“浙食鏈”系統(tǒng)和上游經營者完成進貨查驗和掃碼交易。市場舉辦者在經營者入場銷售前查驗并確認豬牛肉等動物產品的“綠碼”信息，并進行電子歸檔。

    同時，進口冷凍豬牛肉等產品的追溯管理，將繼續(xù)執(zhí)行進口冷鏈食品疫情防控政策。由首站經營者在“浙冷鏈”系統(tǒng)報備入境貨物檢驗檢疫合格證明、新冠病毒核酸檢測合格證明和消毒證明，并加貼“冷鏈食品溯源碼”，下游經營者通過“浙冷鏈”系統(tǒng)出入庫掃碼方式完成進貨查驗記錄。

   “經營者在‘浙食鏈’系統(tǒng)手機端生成二維碼，消費者可以通過掃碼獲取該經營者售賣的豬牛肉等食用農產品是否為‘綠碼’及相關來源信息?！痹撠撠熑私榻B。