對(duì)此，在2015農(nóng)財(cái)寶典年會(huì)暨2015中國(guó)生豬業(yè)/家禽業(yè)/水產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮12月15日上午的圓桌論壇上，5位行業(yè)大伽共論豬場(chǎng)企業(yè)管理思維。分別是丁能水（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院副院長(zhǎng)）、陳漢偉（廣三保養(yǎng)豬有限公司總經(jīng)理）、何顯坤（領(lǐng)鮮集團(tuán)總裁）、吳有林（傲農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)）、余益耀（肇慶益信農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)）、胡啟毅（中牧實(shí)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)）。
陳漢偉介紹說，同多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)一樣，廣三保也受到市場(chǎng)，特別是國(guó)家環(huán)保政策的影響，經(jīng)受了一些波折和困擾。從2009年開始關(guān)了三個(gè)豬場(chǎng)，但同時(shí)也陸續(xù)興建了三個(gè)豬場(chǎng)。為了加強(qiáng)養(yǎng)豬板塊，母公司廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)在2015年5月份成立了養(yǎng)豬事業(yè)部，主要目的就是想加強(qiáng)對(duì)旗下三個(gè)豬場(chǎng)的統(tǒng)籌和整合。在這個(gè)過程中，就如何加強(qiáng)豬場(chǎng)的管理和提高盈利水平，廣三保提出了三個(gè)方面的工作思路。首先就是完善管理制度，推進(jìn)精細(xì)化管理進(jìn)一步來提高我們豬場(chǎng)的管理水平。廣三保經(jīng)過30多年的發(fā)展，也有一套比較齊全的管理制度，但是隨著行業(yè)的發(fā)展，有一些制度可能不是很適應(yīng)了，也不是很完善，比如崗位責(zé)任制、激勵(lì)機(jī)制，還有疾病防控的機(jī)制，需要更新、完善，總的希望是以制度來管理企業(yè)，規(guī)范企業(yè)，來提高我們的管理水平。
第二個(gè)方面就是改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)，控制好疾病，進(jìn)一步提高生產(chǎn)水平。今年也建立了一個(gè)新的動(dòng)物疾病的防控體系。每年光山包都會(huì)在3、6、9三個(gè)月做一個(gè)全面的普查檢測(cè)，根據(jù)這個(gè)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)來調(diào)整程序。并且取得了成效，今年4月份廣寧廣三保獲評(píng)為首批四個(gè)國(guó)家的偽狂犬凈化示范場(chǎng)之一，這個(gè)也是不容易的。
第三個(gè)方面主要是控制成本，擴(kuò)大市場(chǎng)，進(jìn)一步提高我們的盈利能力。12月4日廣三保和廣東正大康地在飼料方面也進(jìn)行了整合，由正大康地全面提供散裝飼料，這也是一個(gè)重大舉措。
何顯坤認(rèn)為，養(yǎng)殖最關(guān)鍵的是數(shù)據(jù)化管理，考核不能吃大鍋飯，不能憑主管拍腦袋的，另外，種豬引進(jìn)的時(shí)候，對(duì)種豬場(chǎng)疾病的防控，這些東西我覺得要把好關(guān)。第二，豬場(chǎng)疫苗的防疫，包括環(huán)保。
胡啟毅則分析了“互聯(lián)網(wǎng)+”或者大數(shù)據(jù)可能帶來的便利或者說提升。作為動(dòng)保企業(yè)，搞“互聯(lián)網(wǎng)＋”有接口，就是養(yǎng)豬戶，一切有利于動(dòng)保企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間溝通、服務(wù)、信息交流和提供產(chǎn)品的我認(rèn)為都是結(jié)合點(diǎn)。中牧也在做一些嘗試。我們也會(huì)賣一些其他的服務(wù)，通過信息化的方式連起來。
但是，胡啟毅認(rèn)為，在“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”或者“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的時(shí)候，我始終堅(jiān)持一個(gè)觀點(diǎn)，我不做平臺(tái)，我只做延伸，和客戶建立的更加緊密。比如說提供養(yǎng)豬軟件，還有把服務(wù)信息更好的傳達(dá)，還有在網(wǎng)上下單，還有金融保險(xiǎn)，我絕對(duì)不做一個(gè)公共平臺(tái)，我只做跟客戶之間建立密切聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。我不開百貨公司，但是我可能會(huì)開專賣店。
另外一個(gè)就是國(guó)有企業(yè)的管理，像我們這種國(guó)有背景的企業(yè)其實(shí)是很難的，因?yàn)槲覀円獙?duì)國(guó)家負(fù)責(zé)，第二，你要對(duì)員工負(fù)責(zé)；第三，你要對(duì)客戶負(fù)責(zé)。這是實(shí)實(shí)在在的，對(duì)國(guó)家負(fù)責(zé)比簡(jiǎn)單的對(duì)股東負(fù)責(zé)要復(fù)雜得多，但是在這個(gè)過程中努力尋找一種平衡。我把它總結(jié)為，一切的企業(yè)都要還原到商業(yè)的本身，也就是要為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。第一，要把人當(dāng)人看；第二，要把事當(dāng)事辦；第三，把企業(yè)當(dāng)企業(yè)。把人當(dāng)人看就是你的客戶和內(nèi)部的員工，當(dāng)成主人和客人都招待好了，這事就好辦。第二，把事當(dāng)事辦，我們有些有一些不好的習(xí)慣，我們就需要向德國(guó)學(xué)習(xí)他的精益管理。我原來派人到日本去學(xué)習(xí)精益管理，他們?nèi)⒂^豐田汽車的管理，中國(guó)在管理的精細(xì)化上最值得學(xué)習(xí)的就是日本和德國(guó)，他們的產(chǎn)品好用，它的背后就是一種文化，這種文化就是認(rèn)認(rèn)真真的做事。第三，把企業(yè)當(dāng)企業(yè)管，還原企業(yè)本身，圍繞客戶轉(zhuǎn)，這就是根本，這是我的兩點(diǎn)體會(huì)。
養(yǎng)豬會(huì)受到社會(huì)環(huán)境的影響，有一些政策可能帶來的福利政策可能被忽視，有些要求比較嚴(yán)的政策條件也比較容易被忽視。對(duì)此， 余益耀聲優(yōu)體會(huì)。每年自己也會(huì)就農(nóng)業(yè)方面跟省政府提建議，在去年2014年的時(shí)候，因?yàn)楹芏噢r(nóng)業(yè)企業(yè)要資本，一般養(yǎng)豬的都缺錢。一般向銀行貸款的瓶頸是抵押物不足。現(xiàn)在沒有一家銀行完成貸款任務(wù)，但養(yǎng)豬的還是拿不到錢。特別是很多土地沒有產(chǎn)權(quán)，所以固定資產(chǎn)也不一定有產(chǎn)權(quán)，所以他沒有抵押物。另外，豬是生物資產(chǎn)，需要一個(gè)權(quán)威的機(jī)構(gòu)來評(píng)估說你值多少值。在2015年，養(yǎng)豬貸款加強(qiáng)了。一般龍頭企業(yè)可以貸款?，F(xiàn)在很多紅利大家不知道，2015年進(jìn)行試點(diǎn)，6個(gè)市，2016年估計(jì)會(huì)加強(qiáng)，里面有一些擔(dān)保資金會(huì)進(jìn)來，在今年的基金里面有8個(gè)類型的擔(dān)?；?。
建議大家把每一年的一號(hào)文讀一讀。地方政府的工作報(bào)告里面，或者是哪一個(gè)市，現(xiàn)在一般都可以查閱到，你可以發(fā)現(xiàn)中央的政策，中央是制定政策了，政府是執(zhí)行了，你可以發(fā)現(xiàn)這些事情，在中國(guó)你必須要了解這個(gè)政策。
現(xiàn)在都說養(yǎng)殖企業(yè)如何控制成本，但自己沒有渠道，豬怎么賣是人家說了算。所以，產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，從養(yǎng)豬企業(yè)來講，跟上游聯(lián)合是很容易的，最關(guān)鍵的是下游。如果有和下游結(jié)合的“互聯(lián)網(wǎng)＋”新模式，就會(huì)是顛覆性。
首先，從飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸出發(fā)，吳有林提出傲農(nóng)接下來會(huì)從單一的飼料企業(yè)過渡到為客戶提供綜合服務(wù)的企業(yè)，服務(wù)的內(nèi)容盡可能多一些，客戶的粘性也更強(qiáng)。目前傲農(nóng)提出三個(gè)綜合服務(wù)的內(nèi)容，一個(gè)是產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+金融。飼料目前還是最主要的，再過兩年時(shí)間，傲農(nóng)會(huì)建立25000頭種豬的行業(yè)體系，大概明年初會(huì)有一萬(wàn)多頭。
動(dòng)保，傲農(nóng)已經(jīng)有了化藥板塊。接下來會(huì)在疫苗方面也做努力，看看明年能不能把這個(gè)問題很好的解決。從產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，包括做一部分的原料，明年原料也能做幾個(gè)億。
第二，互聯(lián)網(wǎng)，這個(gè)詞現(xiàn)在是比較時(shí)髦的詞，但初衷很簡(jiǎn)單，就是怎么樣提高產(chǎn)業(yè)的效率，傲農(nóng)在創(chuàng)業(yè)的第二個(gè)部門就成立了信息IT部門，現(xiàn)在這個(gè)部門有70號(hào)人，搞計(jì)算機(jī)的研究生專門為我們服務(wù)的就有10多個(gè)?，F(xiàn)在做下來，從今年6月份導(dǎo)入到用戶端，通過半年多，這個(gè)月末服務(wù)的母豬應(yīng)該能夠達(dá)到50萬(wàn)臺(tái)，明年6月份傲農(nóng)計(jì)劃服務(wù)到100萬(wàn)頭。
第三，金融，因?yàn)橐郧帮暳掀髽I(yè)的鏈條很長(zhǎng)，現(xiàn)在則越來越傾向于直接到用戶端，面臨很大的壓力就是金融產(chǎn)品的支持。傲農(nóng)也還在努力。這個(gè)月初剛引進(jìn)了戰(zhàn)略投資者，也在成立專業(yè)的專業(yè)服務(wù)公司，盡可能的為下游提供一點(diǎn)服務(wù)。接下來的工作方向就是在養(yǎng)豬的細(xì)分領(lǐng)域服務(wù)比較好的一個(gè)公司。
