1、負責原料奶、成品、半成品的微生物檢測工作。2、負責檢測生產(chǎn)車間的空氣質量，檢測內容：細菌、霉菌、酵母菌。3、致病菌檢測：成品每周一次、半成品兩周一次；雜質度：半成品每周一次。4、負責車間灌裝機及機手手部等衛(wèi)生涂抹。5、負責所用儀器、設備的清洗、維護和保養(yǎng)。6、保持工作地的清潔衛(wèi)生。7、完成主管領導臨時安排的工作。