“對凍品節(jié)奏把握出現偏差”只是影響雙匯發(fā)展業(yè)績的因素之一。就在雙匯發(fā)展發(fā)布年報當天，“女學生網購雙匯腸吃出異物遭客服學歷攻擊”登上熱搜；半個月前的“3·15”，南昌雙匯被曝出生產車間存在諸多食品安全隱患，也將“雙匯生產車間亂象”送上微博熱搜。在業(yè)內人士看來，雙匯發(fā)展在不到半個月的時間兩次因食品安全問題引發(fā)關注，對于食品企業(yè)來說有著較大的傷害。
營收凈利雙降
3月28日，雙匯發(fā)展披露2021年年度報告顯示，報告期內，該公司實現營業(yè)收入為666.82億元，同比下降9.72%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為48.66億元，同比下降22.21%。
具體來看，2021年，雙匯發(fā)展包裝肉制品收入273.51億元，同比下滑2.66%，占比41.01%；生鮮產品收入390.73億元，同比下滑19.05%，占比58.60%。
雙匯發(fā)展將業(yè)績下滑的原因歸結為“生豬價格走低，對凍品節(jié)奏把握出現偏差”。根據財報，2021年因生豬產能恢復，生豬供應量增加，生豬價格大幅下降，雙匯發(fā)展生鮮產品銷價同比下降超過30%，影響集團營業(yè)收入同比下降165億元，占同期收入的22%。此外，由于2021年生豬行情超預期波動，雙匯發(fā)展對凍品節(jié)奏把握出現偏差，造成國產凍品和進口肉豬肉出現虧損，導致生鮮凍品業(yè)務經營利潤同比大幅下降。
“從2021年的情況來看，肉制品企業(yè)業(yè)績主要受豬肉價格波動的影響。去年整體的豬肉價格下滑幅度較大，對雙匯在營收和利潤方面帶來的影響比較明顯?！笨煜铝闶蹖＜阴U躍忠表示。
值得一提的是，這是自1998年上市以來，雙匯發(fā)展全年業(yè)績降幅最大的一次。數據顯示，上市以來，雙匯僅在2017年年度業(yè)績上出現營收、凈利雙下滑的情況，分別為2.45%、1.95%。
從2021年全年業(yè)績來看，雙匯發(fā)展2021年首次出現營收凈利雙下滑的時間節(jié)點是在半年報披露之際，也是雙匯發(fā)展“父子內斗”事件后不久。數據顯示，2021年上半年，雙匯發(fā)展實現營業(yè)收入348.42億元，同比下降4.14%；歸屬于上市公司股東的凈利潤25.37億元，同比下降16.57%。
對于后期發(fā)展，雙匯發(fā)展在年報中表示，2021年，國內生豬產能恢復，生豬價格呈下降趨勢，預計2022年生豬價格將會低位運行，有利于公司屠宰業(yè)擴大規(guī)模、肉制品業(yè)降低成本。同時公司也將圍繞生鮮調理、中式菜肴、醬鹵熟食、火鍋食材等品類，加快新產業(yè)（300832）發(fā)展，實現新增量。
食品安全問題頻發(fā)
半個月內兩次因食品安全問題登上熱搜，雙匯發(fā)展陷入食品質量安全漩渦。
3月28日，在年報發(fā)布當天，雙匯發(fā)展因“女生網購到變質雙匯火腿腸求處理被客服攻擊學歷”登上熱搜。據報道，有消費者在食用網購的雙匯雞肉腸時吃出變質異物，平臺退款次日，客服私信該消費者稱其“兩面三刀、難怪三本大學”。對此雙匯方面稱，公司已進行核實，涉事店鋪非雙匯直營店鋪，雙匯已要求該店鋪停業(yè)整頓，至于相關產品的變質原因、產品批次、產地等公司尚不清楚，仍在調查之中。
此外，在剛過去不久的“3·15”中，因孫公司南昌雙匯被曝出食品安全問題，“雙匯生產車間亂象”話題被送上微博熱搜。據報道，南昌雙匯食品有限公司車間內豬排落地直接裝袋入庫、工作服發(fā)黑發(fā)臭、風淋系統(tǒng)形同虛設……此事件被曝光后，引發(fā)網友熱議，雙匯發(fā)展股價也應聲下跌，當日收報25.13元/股，跌9.99%。隨后，雙匯發(fā)展發(fā)布了道歉聲明。贛江新區(qū)市場監(jiān)管局對南昌雙匯公司下達了責令改正通知書，要求企業(yè)立即整改，并對涉嫌違法違規(guī)行為立案查處。
在業(yè)內人士看來，雙匯發(fā)展在不到半個月的時間兩次因食品安全問題引發(fā)關注，對于肉類食品企業(yè)來說有較大的傷害。
“雙匯發(fā)展的這份年報成績應該是在意料之中。”中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，雙匯發(fā)展近期的運營不太順暢，食品安全問題頻出，說明其運營及質量管理體系存在較大問題。在產業(yè)鏈的完整度方面，雙匯發(fā)展也有待完善。
香頌資本董事沈萌認為，雙匯發(fā)展食品安全亂象體現了其在生產環(huán)節(jié)缺乏持續(xù)有效監(jiān)督，導致日常工作中出現對品質保障的松懈。同時雙匯發(fā)展的公關能力也暴露出嚴重的問題，各種負面消息不僅影響雙匯發(fā)展口碑，也凸顯目前的公關團隊缺少專業(yè)知識和能力，不能為品牌形象加分，也不能及時有效消除潛在的風險，任由這些因素左右股價劇烈波動，因此公關短板已經成為雙匯發(fā)展的障礙。
朱丹蓬認為，隨著雙匯發(fā)展對全產業(yè)鏈的布局、與其他分公司各自的專業(yè)分工進行整合，食安問題在未來應該會有所改善。但或許要兩到三年的時間才能體現出整合效果。
“雙匯發(fā)展應該加強對日常生產環(huán)節(jié)的持續(xù)性監(jiān)督以及一線生產側的管理教育，同時改善公關能力，推動品牌形象向高品質方向提升，減少消費者們對雙匯品牌的既定成見，這也有助于消除雙匯品牌長遠發(fā)展的心理性認知抵觸?！鄙蛎冉ㄗh。
針對業(yè)績下滑原因以及改善措施等問題，北京商報記者發(fā)郵件采訪雙匯發(fā)展，但截至發(fā)稿并未收到回復。
