十一五期間，日照市不斷轉(zhuǎn)變水產(chǎn)品養(yǎng)殖模式，大力調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，培育優(yōu)勢(shì)品種和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了全市漁業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。
 
　　日照開(kāi)航水產(chǎn)有限公司原來(lái)是一家以制鹽為主的企業(yè)，近幾年由于制鹽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較困難，經(jīng)濟(jì)效益下滑。在主管部門(mén)的支持下，開(kāi)航公司整合了廒頭鹽場(chǎng)和王家灘鹽場(chǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖資源，把生產(chǎn)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向水產(chǎn)養(yǎng)殖，大力發(fā)展無(wú)公害海產(chǎn)品養(yǎng)殖。

　  日照開(kāi)航水產(chǎn)有限公司 總經(jīng)理 張紀(jì)建：首先在健康養(yǎng)殖方面，我們申報(bào)了農(nóng)業(yè)部的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地，并按照農(nóng)業(yè)部的要求進(jìn)行規(guī)范管理，狠抓了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作，同時(shí)我們推行微孔增氧技術(shù)，改善水體環(huán)境，減少病害，從而提高水產(chǎn)品的放養(yǎng)密度，增加產(chǎn)量，提高效益。

　  目前，公司各類水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)2000噸，年養(yǎng)殖銷售總額達(dá)5000萬(wàn)元以上，成功轉(zhuǎn)型后的開(kāi)航水產(chǎn)公司取得了經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的同步發(fā)展。
 
　　日照市海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng) 宋全山：（十一五）是漁業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整逐步優(yōu)化的五年，是漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷加強(qiáng)、特別是平安漁業(yè)建設(shè)水平逐步提升的五年，是漁業(yè)生產(chǎn)秩序進(jìn)一步規(guī)范、水產(chǎn)品質(zhì)量水平逐步提升的五年。
 
　　日照是北方海水魚(yú)苗的重要基地，全市100多家育苗場(chǎng)年育苗量300億苗種單位以上，主要為周邊省市供應(yīng)苗種。名優(yōu)良種的培育和推廣，有力地促進(jìn)了海洋資源的增殖，也為名優(yōu)品種的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
 
　　日照市水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng) 侯和要：我所先后承擔(dān)了黃金鮸、西施舌、金烏賊、海蜇的一些課題項(xiàng)目的研究，其中西施舌項(xiàng)目經(jīng)過(guò)三年攻關(guān)，基本完成了規(guī)?；a(chǎn)，在全國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了金烏賊全人工育苗。

　  水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整與優(yōu)化，健康養(yǎng)殖模式的持續(xù)推廣，進(jìn)一步塑造了日照水產(chǎn)業(yè)的良好形象。到目前，全市已建成了8個(gè)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、10個(gè)省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，無(wú)公害認(rèn)證水產(chǎn)品58個(gè)，是“十五”末的7.25倍，取得了水產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有效統(tǒng)一。
 
　　日照萬(wàn)寶水產(chǎn)集團(tuán)總公司 總經(jīng)理 張軍華：五年來(lái)，我們?cè)谧ズ梦r池養(yǎng)殖。提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，發(fā)展工廠化養(yǎng)殖面積40000平方米，增加產(chǎn)值近3000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了工廠化養(yǎng)殖零的突破。改造蝦池1000余畝，推廣蝦池養(yǎng)殖海參，效益是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的3倍。
 
　　五年來(lái)，全市工廠化養(yǎng)殖企業(yè)已達(dá)500多家，面積穩(wěn)定在80萬(wàn)平方米左右，是“十五”末的兩倍，深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱已發(fā)展到126只，比“十五”末增長(zhǎng)了110%；淺海養(yǎng)殖面積發(fā)展到30萬(wàn)畝，是“十五”末的1.8倍。全市海水養(yǎng)殖面積已達(dá)1.73萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量達(dá)17.68萬(wàn)噸，總產(chǎn)值9.67億元。